< 이인수총장, 미국 라구나 예술디자인대학과 교수 및 학생교류를 추진하기로 협의 >
이인수총장은 2014년 10월 16일 오전, 캘리포니아 남부에 위치한 Laguna College of Art and Design(LCAD)을 방문하여 Jonathan Burke 총장을 만나, 향후 양교간의 예술 및 디자인분야에 학생 및 교수교류를 추진하기로 협의하였다.
<이인수총장과 미국 라구나 예술디자인 대학 Jonathan Burke 총장>
미국 라구나 예술디자인 대학교는 미국 저명한 예술대학으로서 가장 특색은 예술전공학생들이 비단 예술적 성취도만 높이는데 역점을 둘뿐 만아니라, 자신의 예술, 디자인 작품을 상업화하고 경영할 수 있는 교육을 중점을 기울이고 있는 대학이다.
미국 라구나 예술디자인대학교는 4학년 졸업 작품 준비를 위해 전용 실습실을 제공하고, 실습실 중 서양화의 경우는 칸막이를 하여 2평정도의 공간을 학생들에게 제공하고 있었다. 4학년은 포트폴리오 준비 외에 포트폴리오 내용을 설명하는 video clip를 각자 제작하는 것이 특색이었다.
< 라구나 예술디자인 대학 Kevin Cartwright 책임자로부터 설명을 듣고 있는 이인수총장 >
< LCAD 대학교 디자인전공 주임교수로부터 설명을 듣고 있는 이인수총장 >
미국 라구나 예술대학교의 재학생 수는 500명 정도이지만, 전임교원은 18명이고, 전문 강사가 60명이었다. 디자인 전공학생은 자신은 UCLA 예술대학에서 미술과 디자인을 전공하였지만, 이곳에서는 학생들이 언제나 교수들에게 다가갈 수 있고, 1대 1의 지도 교육방식으로 자신의 작품 활동을 비롯하여, 자신의 작품을 상업화시키고 경영할 수 있는 능력을 배양하는 곳이기 때문에 이곳으로 왔다고 하였다.
< 미국 LCAD 대학교 컴퓨터 디자인 수업을 참관하고 있는 이인수총장 >
이인수총장은 라구나 예술디자인대학 Jonathan Burke 총장 및 Kevin Cartwright 책임자와 함께 학교시설을 둘러보고, 학생들에게 직접 질문을 던지면서, 향후 양교간에 실질적인 학생 및 교수교류를 적극 추진하기로 협의하였다.
LCAD 대학교 Jonathan Burke 총장은 현재 라구나 예술디자인 대학교에서는 중국학생들을 위해 하계방학 중 단기프로그램을 제공하고 있으므로, 향후 수원대 학생들을 위해서도 유사한 프로그램을 실시하겠다고 약속하였다.
< LCAD 조소과 실습실을 참관하고 있는 이인수총장 >
이인수총장은 수원대 미대 예술계통 및 디자인학과 계열중의 우수한 학생들을 선발하여 이곳에서 중, 단기 연수를 시켜서 작품 활동뿐 만아니라, 자신의 작품을 실용화시키고 학생들에게 자신의 작품을 전시회 출품이나 직접 예술 경영할 수 있는 능력을 배양할 수 있도록 해야 한다고 강조하였다.
< 이인수총장, ICC 요리학교를 방문하여 교수진 및 학생교류를 추진하기로 협의 >
이인수총장은 2014년 10월 17일 오전, 캘리포니아 북부 산호세에 위치한 International Culinary Center(ICC) Campbell(California) Campus를 방문하여 Bruce McCann총장을 만나, 향후 양교간의 교수 및 학생교류를 추진하기로 협의하였다.
< 이인수총장과 미국 ICC 요리학교 Bruce McCann총장 >
ICC 요리학교는 요리, 제과, 제빵, 와인 프로그램이 있으며, 현재 캘리포니아 분교에 약 100명 정도의 학생이 등록하고 있으며, 수강료는 6개월에 $26,000 정도로 비교적 높은 편이다. ICC 요리학교는 6개월 강좌는 1개월 단위로 6 level로 구성되며, 매일 5시간/주 5일 강의로 100시간을 기본으로 하며, 한 단계 level-up을 위해서는 정량적인 평가를 통과하여야 한다. ICC 요리학교는 세계적으로 유명한 chef 들을 학장 또는 고문으로 영입하여, 최고 수준의 강의를 실시하고 있었다.
< ICC 요리학교 총장이 세계적인 shef 를 교수진으로 하고 있다고 설명하고 있다 >
이인수총장은 Bruce McCann총장의 직접안내로 학교시설을 둘러보고 향후 수원대 호텔관광학부 외식경영 전공학생들을 선발하여 이곳에서 유명 chef의 단기 프로그램을 추진하고, 유명 chef 를 국내로 초빙하여 수원대 외식경영전공 학생들에게 직접 강의해줄 것을 요청하였다. ICC 요리학교 Bruce McCann총장은 이에 흔쾌히 받아들였고, 내년 1월에 ICC 요리학교의 설립자 Dorothy Hamilton 이사장과 함께 수원대학교를 방문하겠다고 약속하였다.
ICC 요리학교의 설립자 Dorothy Hamilton은 미국 내 요리관련 최고 저명인사로서 2015년 이태리 파르마 국제박람회(World's Fair) 미국관 단장으로 지명될 정도로 요리에 관한 아주 저명한 학교이다.
< 이인수총장, 미국 CIA 요리학교를 방문하여, 교수 및 학생교류를 추진하기로 협의 >
이인수총장은 2014년 10월 17일 오후, 캘리포니아 샌프란시스코 북부 나파에 위치한 Culinary Institute of America(CIA) Greystone(California) Campus를 방문하여 Thomas Bensel 학부장을 만나, 학교시설을 둘러보고 향후 양교간의 학생 및 교수진교류를 추진하기로 협의하였다.
< 이인수총장과 미국 CIA 요리학교 Thomas Bensel 학부장 >
CIA 요리학교는 1946년 미국 Yale 대학교 총장 부인이 귀환하는 퇴역군인들의 직업교육을 목표로 설립한 대학교로서, 미국 내 가장 저명한 요리학교로 뉴욕 본교에 2,500명 캘리포니아 분교에 300명의 재학생을 두고 있으며, 외국인 학생 중에는 한국학생이 가장 많다. CIA 요리학교에서는 한국의 대학과 2주간 하계강좌 프로그램을 운영하고 있으며, 강좌 당 수강생은 24명으로 요리강좌, 인근 농장 견학, 숙소, 교통편을 제공하고 있다.
< 이인수총장과 미국 CIA 요리학교 Thomas Bensel 학부장 >
CIA 요리학교는 제과, 제빵 학생 들은 교내에 피자, 샌드위치, 파이, 커피 등을 판매하는 경양식점을 운영하고, 요리과 학생들은 만찬 위주의 고급 식당을 운영하고 있었으며, Napa 와인 지역에 속해 있어, 매우 경쟁력 있는 와인프로그램도 운영하고 있었다.
< 이인수총장, CIA 요리학교 Thomas Bensel 학부장의 안내로 와인저장고로 참관 >
이인수총장은 수원대 호텔관광학과 외식경영과 우수한 학생들을 대상으로 CIA 요리학교로 단기연수를 보낼 수 있는 기회를 제공해주고, 양교간의 교수진 교류도 적극 추진하기로 협의하였다.
